有“江南人参”之称的瑞昌山药，因为营养价值高，在今年春节期间曾经一时价比肉贵，每公斤卖到了近40元，而且非常紧俏。
然而，谁曾想到，餐桌上的这些“王公贵族”在节后销售却一落千丈，每公斤卖价不到15元，有的菜市场甚至卖到10元三斤，而且还出现了滞销现象。不少农户家中，堆积了大量的山药。
瑞昌某山药专卖店店主徐恒：别是南阳、高丰、范镇这一带，所有的乡镇老百姓家家户户全部都种山药，以前老百姓家都种2、3分地，现在最小的户也种个1、2亩，最大的户种个100亩、50亩。
据了解，造成这种情况主要原因还是以前山药种植面积小物稀价贵，很多种植户大量跟风扩大种植面积，仅去年瑞昌山药产量就达到1万余吨，加之瑞昌山药走的是礼品市场路线，而礼品市场又难已消化如此大量的山药，这才造成滞销情况的发生。
